Une visite à La Cité du Lait ® Lactopôle

La Cité du Lait ® Lactopôle est le musée du plus grand groupe laitier et fromager au monde ! Autant dire qu'avant de rentrer dans le musée on s'attend à quelque chose de fabuleux ! Ce fut totalement le cas !

Tout d'abord, pour débuter la visite, vous entrez dans le secteur de production de l'ancienne usine qui fut lancée en 1933 par le groupe. Vous sentirez des petites odeurs de lait fermenté dans le premier couloir mais c'est ce qui vous mettra dans l'ambiance bien que celles-ci se dissipent rapidement pour laisser place à un espace moderne, bleuté et feutré : le musée du lait !

Vous aurez d'abord un petit cours sur l'anatomie de la vache où vous apprendrez à connaître le processus de création du lait à l'intérieur-même du bovin.

Sur place, de nombreux outils d'origines relatifs au lait sont exposés telles que les charettes pour transporter le lait, les écrèmeuses manuelles, les machines pour la mise en bouteille, les différentes collections de bouteilles de lait...

C'est un vrai plaisir pour les yeux et les commentaires apportés par le guide sont réellement intéressants et pertinents.

Vous remonterez l'histoire du lait à travers les époques tout en déambulant au travers des oeuvres exposées dans le musée. Les proccessus de création du beurre et du fromage vous seront notamment expliqués.

Vous aurez aussi le droit à une visite de l'ancienne usine où l'on vous racontera les conditions de travail de l'époque et la manière dont cela a évolué.

Pour conclure la visite, vous bénéficierez d'une dégustation de 3 différents fromages accompagnés de toasts et de confitures. Le défi de ne rien acheter à la boutique est difficile à relever tant le fromage est bon, on a forcément envie d'en avoir un peu plus ...

Certains ressortiront de cette visite nostalgiques, d'autres seront encore sous le choc de la beauté offerte par ce musée. D'autant plus que celui-ci vient de recevoir la Marque Qualité Tourisme,ce qui en fait la première structure à recevoir ce label touristique en Mayenne !

.