Portes-ouvertes Florent Deslandes visite vignoble et dégustation des vins

Plantation de 1ha de vigne avec 3 cépages différents à Saint Jean sur Mayenne. Dégustation des vins au Chai à Montflours. Présentation et découverte du projet de plantation de vigne en Mayenne, quels sont les vinifications, type de vins. Mayennais d’origine, je suis partie en Anjou en 2009 ou j’ai pu faire des premières vendanges. Cela fait depuis 2012 que je me suis formé avec le Bac et le BTS viticulture et œnologie en apprentissage dans plusieurs Domaines en viticulture biologique. J’ai poursuivis en Licence et Master Science de la Vigne et du Vin à Dijon, avec une spécialisation sur les aspects d’analyse de terroir : climatologie, géologie et pédologie. J'ai pu travailler en Bourgogne chez Sylvain Pataille et au sein des instituts techniques et scientifiques. A la Chambre d'Agricultures, à l'INRAE de Montpellier. Également j'ai travaillé en tant que responsable de culture dans le Domaine les Grandes Vignes (famille Vaillant) en Anjou. Cela fait également 6 ans que je fais du conseil, formation et prestation en agronomie viticole, notamment en zone néo-viticole. Etant Mayennais d’origine, l’idée a toujours été de planter de la vigne dans ma région d’origine dans le cadre du changement climatique. Je plante 1ha cette année et j’ai commencé à faire du vin avec des vendanges faites en Anjou pour tout ramener en Mayenne pour le vinifier intégralement.